Tarta de la abuela

Name: Tarta de la abuela
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Cuisine: Española
Ingredients: 1 paquete de galletas María (unas 50); 250 ml de leche para mojar; 1 cucharada de brandy o coñac (opcional); 750 ml de leche; 2 sobres de preparado para flan (o 3 yemas y 50 g de maicena); 100 g de azúcar; 150 g de chocolate negro para fundir; 100 ml de nata; 20 g de mantequilla

El postre de los cumpleaños de los ochenta y noventa. Capas de galletas María mojadas en leche, crema de flan y una cobertura de chocolate. Sin horno y con ingredientes de supermercado.

Preparación30 min
Cocción10 min
Tiempo total40 min
Además4 h de nevera o remojo
Raciones10 personas
DificultadFácil
Calorías420 kcal/ración

Ir a la preparación ↓

Ingredientes

10 personas

Marca cada ingrediente cuando lo tengas preparado. Cambia las raciones y las cantidades se recalculan solas.

1 paquete de galletas María (unas 50)
250 ml de leche para mojar
1 cucharada de brandy o coñac (opcional)
Para la crema
750 ml de leche
2 sobres de preparado para flan (o 3 yemas y 50 g de maicena)
100 g de azúcar
Para la cobertura
150 g de chocolate negro para fundir
100 ml de nata
20 g de mantequilla

Preparación paso a paso

Prepara la crema: disuelve el preparado de flan y el azúcar en un vaso de la leche fría. Calienta el resto de la leche y, cuando hierva, añade la mezcla removiendo hasta que espese.
Mezcla la leche para mojar con el brandy en un plato hondo.
En una fuente rectangular, coloca una capa de galletas mojadas rápidamente en la leche.
Cubre con una capa de crema caliente. Repite hasta hacer 4 capas de galletas, terminando con galletas.
Para la cobertura, calienta la nata, añade el chocolate troceado y la mantequilla y remueve hasta que se funda.
Vierte el chocolate sobre la última capa de galletas. Deja enfriar y refrigera al menos 4 horas.