Bebidas · Sevilla
Rebujito
La bebida de la Feria de Abril en Sevilla y de las ferias andaluzas. Manzanilla o fino con refresco de lima-limón, hierbabuena y mucho hielo. Se sirve en jarra y se bebe en catavinos.
- Preparación3 min
- Tiempo total3 min
- Raciones1 jarra
- DificultadFácil
- Calorías120 kcal/ración
Ingredientes
Marca cada ingrediente cuando lo tengas preparado. Cambia las raciones y las cantidades se recalculan solas.
Preparación paso a paso
Llena una jarra grande con hielo hasta la mitad.
Añade la manzanilla bien fría.
Completa con el refresco de lima-limón, en proporción de 1 parte de manzanilla por 2 de refresco.
Añade la hierbabuena, remueve suavemente y sirve en copas pequeñas.
Trucos para que te salga perfecta
- Todo tiene que estar helado. Mete la botella y el refresco en el congelador 20 minutos antes.
- Con gaseosa en lugar de refresco queda menos dulce.
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay entre manzanilla y fino?
Los dos son vinos generosos secos del Marco de Jerez. La manzanilla se cría en Sanlúcar de Barrameda y es algo más ligera y salina.
¿Cuánto alcohol tiene el rebujito?
Con la proporción 1:2, alrededor de un 5 %, parecido a una cerveza.
